El conjunto de alimentos sin TACC para la nutrición esencial de una persona con celiaquía cuesta un 50,21% más que la canasta básica con TACC… El relevamiento de precios que realiza el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba constató en diciembre 2015 una variación intermensual de la Canasta Básica Alimentaria Apta para Celíacos de 7,05%, respecto de los precios de noviembre.
Al igual que la C.B.A con TACC, esta canasta presentó su máxima variación histórica desde que la Defensoría del Pueblo provincial comenzó con la medición de la misma, en agosto de 2014.
Los cinco rubros que conforman la canasta presentaron variaciones. De mayor a menor las fluctuaciones fueron: “Carnes” 19,43%; “Frutas y Verduras” 2,28%; “Huevos y Lácteos” 2,22%; “Harinas y Legumbres” 1,46%; y rubro “Otros” 0,04%.
Al analizar el comportamiento de los productos que conforman la Canasta Apta para Celíacos se observaron notables subas; tal fue el caso de: tomate tetra break (7,73%), premezcla (7,13%), sal fina (6,33%), jugo para diluir (6,14%), dulce de leche (5,43%), polenta (4,98%), queso fresco (4,84%) y fideos de arroz (4,22%). También se constataron bajas, destacándose: mermelada (-4,28%), galletas saladas (-3,90%), café común (-1,66%), galletas dulces (-1,60%) y yerba con palo (-0,44%).
El Inedep constató que una persona adulta con celiaquía tuvo que gastar un promedio de $1.889,83 para adquirir la Canasta Básica Alimentaria sin TACC. Esto significa que tuvo que erogar 50,21% que un inviduo sin celiaquía ($1.258,09) para acceder a los aliementos que le aseguren el consumo calórico esencial para no caer en la desnutrición.
Sin embargo, la diferencia de precios entre la variedad con TACC y sin TACC del mismo tipo de alimento, supera en algunos casos el 1000%.
Fuente: Dia a Dia
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