Habrá más control sobre el peso de faena. El Gobierno nacional subirá 300% el valor de la caución que debe pagar el matarife por cada animal que pese menos de 300 kilos.
Ministerio de Agricultura de la Nación comunicó a la industria frigorífica que extremará los controles para que se cumpla con la resolución que limita el peso de faena del ganado bovino.
Vigente desde hace casi nueve años (2005), la medida que regula el tamaño de los animales que se sacrifican en las plantas frigoríficas tuvo varias modificaciones.
El último cambio fue en 2010, cuando el Gobierno decidió elevar de 280 a 300 kilos el peso vivo de los bovinos destinados a faena. La decisión contó, en su momento, con el respaldo de las entidades rurales y de los frigoríficos, en la búsqueda por producir más carne con la misma cantidad de animales.
Fuente: La Voz
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