Está calculado en base a carne de novillo. Subió 2,64 por ciento respecto de abril… Según el llamado “índice asado” que elabora el Mercado Norte de Córdoba, un «asadazo» hecho con carne de novillo para 10 personas cuesta 953 pesos. La investigación se hace en base a los precios promedio de los productos que venden sus puestos.
Si la carne es de ternera, el precio para 10 comensales sube a 1.195 pesos. En cambio, un asado con carne de vaca, la variedad más económica, tiene un costo de 644 pesos.
El pollo, en cambio, ofrece la posibilidad de hacer el mismo “asado” para 10, por 485 pesos… Los valores finales incluyen el costo de carne, verduras, huevos, bebida (vino y gaseosas), postre (helado o frutas) y carbón.
Fuente: Dia a Dia
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